Portiegrootte

hand fruit

Portiegrootte: Tegenwoordig ligt de supermarkt vol met voordeelverpakkingen. Het lijkt zelfs alsof niet alleen de verpakkingen maar ook de producten steeds groter worden. Daarnaast zijn porties in restaurants vaak veel groter dan nodig is. Als mensen een grotere portie voorgeschoteld krijgen eten ze vaak meer of gooien voedsel weg. Daarnaast zorgt het voor verwarring over […]

Voedingsvezel, onverteerbaar maar onmisbaar

pexels delphine hourlay 691175

Wij adviseren onze cliënten om vezels te verwerken in het dagmenu. Maar waarom zijn vezels zo belangrijk en hoe krijg je voldoende binnen? Wat zijn vezels en waarom hebben we vezels nodig? Vezels zijn stoffen die zitten in groenten, fruit, aardappelen, volkoren brood, ontbijtgranen, peulvruchten en noten. Vezels kunnen niet in de darmen worden opgenomen […]

Duurzamer koken? Jij maakt het verschil!

pexels polina tankilevitch 4443433

Duurzamer koken? Jij maakt het verschil; Oogsten, verwerken, transporteren en distribueren van voedsel draagt bij aan een grote ecologische impact. Het duurzamer bereiden van voedsel en streven naar zero waste is dan ook een hot topic. Het proces begint al in de winkel bij het uitzoeken van verantwoorde en biologische producten. Niet te veel uit […]

Gezond eten bij een verminderde nierfunctie

pexels karolina grabowska 4199094

Hoe kun je gezond eten bij een verminderde nierfunctie? De nieren hebben veel verschillende taken. Een van de taken is het verwijderen van afvalstoffen uit het bloed. Wanneer de nierfunctie voor 70% of meer is uitgevallen blijven er afvalstoffen achter in het lichaam. Je kunt dan klachten krijgen zoals vermoeidheid, jeuk, misselijkheid en een gebrek […]

Hoe eet je minder vlees?

pexels alleksana 6107727

Hoe eet je minder vlees? Tegenwoordig zijn er in de supermarkt steeds meer vleesvervangers verkrijgbaar. Minder vlees eten is in veel opzichten een goed idee. Een meer plantaardig voedingspatroon heeft ten opzichte van een dierlijk voedingspatroon namelijk gezondheidsvoordelen. Het verlaagt je bloeddruk en verkleint het risico op hart- en vaatziekten. Daarnaast hebben mensen die minder […]

Nazorg COVID-19 patiënten

pexels anna shvets 3786153

Trouw meldde dat naar schatting tot tachtig procent van de coronapatiënten die langdurig in het ziekenhuis zijn beademd, straks lijdt aan het zogenoemde Post-Intensive-Care-Syndroom (Pics). PICS Bij dit syndroom kan er sprake zijn van lichamelijke klachten (chronische pijn, spierzwakte), cognitieve klachten (geheugenverlies, concentratiestoornis) maar ook van psychische problemen als angst en depressies. Bijna 20 procent […]