Soms heb je geen zin om te koken en kies je voor een kant en klare maaltijdsalade.
Is dit eigenlijk wel een goede keus, en welke salade kan je dan het beste kiezen?
We hebben 5 salades bekeken die vaak door onze cliënten worden gekozen.

Waar letten we op?
We gaan ervan uit dat je de salade eet als lunch of warme maaltijd.
De richtlijnen zijn:

Energie: 400-700kcal.
Groenten: minimaal 150 gram.
Vlees, vis, ei, vegetarisch producten: Maximaal 100 gram of 25 gram noten of minimaal 60 gram peulvruchten.
Volkoren graanproducten of aardappel:
Vloeibare margarine, vloeibare bak- en braad of olie: maximaal 15 g.
Zoutcriterium: 2 g zout (800 mg Na).

De hoeveelheid olie in de salades is lastig te bepalen. De dressing die erbij zit is een mengsel van
olie, azijn en kruiden. Kaas staat niet in de aanbeveling.
Dit komt omdat het geen goede vleesvervanger is vanwege een te laag ijzergehalte.
Toch zitten er in veel vegetarische salades kaas. De aanbevolen dagelijkse
hoeveelheid is 40 gram, 20+ of 30+ kaas per dag.




De salade voldoet aan de juiste hoeveelheid kcal.
Ook bevat het voldoende groenten. Let wel op dat de groenten alleen
maar bestaat uit ijsbergsla en romanasla. Dit zijn niet de meest voedzame groenten. Wat betreft
hoeveelheid eiwitten komen we iets hoger uit. Maar omdat het gaat om kip en ei vinden wij dit
minder erg.

 


Deze salade bevat erg veel kcal. Dit komt voornamelijk door de
mozzarella. De salade bevat lekker veel groenten maar helaas ook
witte pasta. Wij raden deze salade af als je wilt afvallen.

 

 


Deze salade zit wat hoger in de kcal (door de grote hoeveelheid
noten), maar is verder een prima keus! Naast de noten bevat de
salade weinig eiwitten, dus misschien verzadigd deze salade
minder goed.

 

Deze salade bevat verbazingwekkend weinig groenten! Hij bevat veel kcal, vooral door de volvette
geitenkaas.Deze salade raden wij af.

 

 

Dit is onze favoriet! Het aantal kcal is keurig, er zit lekker veel
groenten in, een juiste hoeveelheid eiwitten en niet te veel zout.
Helaas zit er witte pasta in.

 

De conclusie:
Geen van deze salades voldoet aan alle eisen!
Maar de ‘Gegrilde Kip’ is wat ons betreft de beste keus.
Op de tweede plek de ‘Quinoa Noten’ en op de derde plek de ‘Kip Caesar’.

Wat kan je doen om deze salades gezonder te maken?

– Gebruik minder dressing. Dan verlaag je het vetgehalte en het zoutgehalte.
– Eet je koolhydraatarm? Laat dan de aardappel, pasta, quinoa en de croutons staan.
– Wil je minder kcal? Neem dan minder dressing en laat de kaas weg.