Ben je op zoek naar een koolhydraatarme vervanger voor je pasta, rijst of noedels? Veel van onze cliënten zijn fan van de Slim Pasta, rijst en noedels! Deze pasta’s zijn gemaakt van een plantaardige vezels uit de konjac plant.

SlimPasta

In tegenstelling tot reguliere pasta bevatten de Slim Pasta’s geen gluten, koolhydraten en vet bevat. Het aantal calorieën is zeer laag namelijk 9 kcal per 100 gram.

 

Hoe maak je het klaar?

De pasta zit in een zakje met vocht. Dit ruikt niet zo lekker. Giet de pasta daarom in een vergiet en spoel grondig af met water. De pasta hoeft niet meer gekookt te worden. De pasta heeft van zichzelf weinig smaak, dus laat altijd even kort meekoken met de saus zodat de smaken erin trekken.

 

Dit zijn 2 van onze favoriete recepten.

 

Italiaanse Pasta

Voor 2 personen

 

Ingrediënten

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoflook, in dunne plakjes

1 zak Italiaanse wok groenten

1 blik tomatenblokjes

Italiaanse kruiden (oregano, tijm)

200 gram kipfilet, in blokjes

1 eetlepel olijfolie

½ bouillonblokje

Slim Spaghetti, 1 zakje

Optioneel: paprikapoeder, chilivlokken, basilicum, Parmezaan.

 

Bestrooi de kip met peper, zout en eventueel paprikapoeder. Verwarm de olijfolie in een wok of braadpan. Bak hierin de uien glazig en voeg na 2 minuten de knoflook en kip toe. Bak 3 minuten. Voeg de wokgroenten toe. Bak 5 minuten. Voeg 1 eetlepel van de kruiden toe. Als je van pit houdt voeg dan een ½ theelepel chilivlokken of cayennepeper toe. Roer goed door en voeg de tomatenblokjes toe samen met het bouillonblokje. Laat 15 minuten zachtjes pruttelen

 

Spoel ondertussen de slim noodles af in een vergiet onder de kraan. Voeg de laatste 2 minuten toe aan de saus en laat even mee koken.

 

Serveer de noodles met de saus en bestrooi met blaadjes basilicum en een klein beetje Parmezaanse kaas.

 

 

 

Oosterse Noodles met zalm

Voor 2 personen

 

Ingrediënten

1 ui, gesnipperd

1 teentje knoflook, in dunne plakjes

1 struik Paksoi, in stukjes gesneden.

1 groene paprika, in reepjes

noodles

1 prei, in ringen

2 zalmfilets

1 eetlepel vissaus

1 eetlepel sojasaus

1 stukje gember, in kleine stukjes gesneden.

1 chilipeper, zonder pitjes, in dunne plakjes

1 eetlepel zonnebloemolie

Slim Noodles, 1 zakje

Optioneel: verse koriander en sesamzaadjes

 

Verwarm de zonnebloemolie in een wok en bak hierin de ui, gember, chilipeper en knoflook glazig. Voeg na 2 minuten de paksoi, paprika en prei toe en roerbak voor 5 minuten. Voeg daarna de vissaus, sojasaus en (versgemalen) peper toe naar smaak. Spoel ondertussen de slim noodles af in een vergiet onder de kraan. Voeg toe aan de groenten en bak mee voor 2 minuten.

Bestrooi ondertussen de zalm met peper en zout en bak in een koekenpan.

Serveer de gewokte noodles met de zalm en bestrooi met verse koriander en sesamzaadjes.

 

Heb jij wel eens de Slim Pasta geprobeerd? Wat is jouw favoriete recept?