Suiker is een van de meest besproken onderwerpen als het gaat om voeding. Hoewel het vaak een negatieve reputatie heeft, speelt suiker een belangrijke rol in ons lichaam als energiebron. Maar niet alle suikers zijn gelijk! Laten we het verschil tussen natuurlijke en toegevoegde suikers bekijken, en waarom het belangrijk is om bewust met suiker om te gaan.
Wat zijn natuurlijke suikers?
Natuurlijke suikers komen van nature voor in voedingsmiddelen zoals fruit en zuivel. Voorbeelden hiervan zijn:
Het grote voordeel van natuurlijke suikers is dat ze verpakt zijn in een ‘natuurlijk pakket’ vol vezels, vitamines en mineralen. Deze voedingsstoffen helpen je lichaam om suiker langzamer op te nemen, wat zorgt voor een stabielere bloedsuikerspiegel en een langdurig verzadigd gevoel.
Voorbeeld: Een appel bevat fructose, maar ook vezels, vitamine C en antioxidanten. Dit maakt het een gezonde keuze.
Wat zijn toegevoegde suikers?
Toegevoegde suikers worden tijdens de productie aan voedingsmiddelen toegevoegd. Ze zitten vaak in bewerkte producten zoals frisdrank, koekjes, sauzen en ontbijtgranen. Voorbeelden van toegevoegde suikers zijn:
Deze suikers leveren energie (calorieën) maar weinig tot geen voedingsstoffen. Dit noemen we ook wel ‘lege calorieën’. Te veel toegevoegde suikers kunnen bijdragen aan gewichtstoename, tandbederf, en een verhoogd risico op gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten.
Voorbeeld: Een blikje frisdrank bevat vaak meer dan 7 suikerklontjes en levert geen andere voedingsstoffen.
Hoe herken je toegevoegde suikers?
Het kan lastig zijn om toegevoegde suikers in producten te herkennen, omdat ze in vele vormen op het etiket staan. Let op termen zoals:
Tip: Check de ingrediëntenlijst. Hoe hoger een suiker genoemd wordt, hoe meer ervan in het product zit.
Is natuurlijke suiker altijd beter?
Natuurlijke suikers zijn gezonder dan toegevoegde suikers omdat ze in een voedingsrijke context voorkomen. Maar ook hiermee geldt: overdaad schaadt. Het eten van te veel fruit of honing kan alsnog leiden tot een te hoge suikerinname.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) raadt aan om de inname van toegevoegde suikers te beperken tot maximaal 10% van je dagelijkse energie-inname, en bij voorkeur zelfs 5%. Dat komt neer op ongeveer 25 gram (6 suikerklontjes) per dag.
Praktische tips om je suikerinname te verminderen
Hoewel suiker in onze voeding onvermijdelijk is, maakt het type suiker een groot verschil. Natuurlijke suikers in fruit, groenten en zuivel bieden belangrijke voedingsstoffen en passen prima in een gezond eetpatroon. Toegevoegde suikers daarentegen moet je zoveel mogelijk beperken om gezondheidsproblemen te voorkomen.
Door bewuster om te gaan met suiker kun je genieten van een gezonde en energieke levensstijl.
De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, samenzijn en natuurlijk heerlijk eten. Het is een periode waarin tafels worden gevuld met culinaire hoogstandjes, maar het
Suiker is een van de meest besproken onderwerpen als het gaat om voeding. Hoewel het vaak een negatieve reputatie heeft, speelt suiker een belangrijke rol
Het lezen van voedingsetiketten kan een uitdaging zijn, maar het is essentieel om gezonde keuzes te maken. In deze blog leggen we uit waar je
