Blogs

Dik?Het boek telt maar liefst 1000 pagina’s en meer dan 2000 recepten. Ze zijn onderverdeeld in salades, soepen, eieren, melkproducten en kaas, groenten en fruit, pasta, noedels en dumplings, granen, peulvruchten, brood, pizza, sandwiches en wraps, sauzen en desserts. Alle vegetarische vervangingen keurig op een rij en bij elk een …

De zomervakantie is bijna voorbij en kinderen gaan weer naar school. Er komt wat meer ritme in het gezinsleven en gezonde maaltijden hebben wat meer de aandacht. Hoe zorg je dat een kieskeurige peuter of kleuter voldoende groenten eet? Tip 1: Geef groenten mee als tussendoortje in de broodtrommel. Denk …

Intermittent fasting is geen speciaal dieet.Het is een andere manier van het indelen van je eetpatroon.Met intermittent fasting eet je binnen bepaalde tijden en daarbuiten vast je.  Meestal eet je om 8 uur ontbijt, om 12 uur lunch en rond 18 uur diner. Tussendoor wordt er nog wat gesnackt, en ook …

Het gebruik van vitaminepreparaten is in het eerste kwartaal van dit jaar ten opzichte van vorig jaar met 25% tegenomen. Met name Vitamine C, Vitamine D en Zink werden veel meer verkocht. Deze producten hebben alle een positieve invloed op het immuunsysteem. Verder gebruikt 66% van alle volwassenen een vitaminepreparaat. …

E-nummers zijn toevoegingen aan verpakte en niet verpakte voedingsmiddelen om de kleur, smaak en houdbaarheid te verbeteren.  Ze kunnen van dierlijke of plantaardige oorsprong zijn.  De E staat voor European. Een E-nummer is goedgekeurd door de Europese commissie op advies van EFSA (European Food Safety Authority).Wat zijn voorbeelden van E-nummers?– Stevia dat …

Veel mensen hebben last van gevoelige darmen en ervaren klachten zoals pijn, een opgeblazen gevoel, winderigheid, diarree of obstipatie. Met het FODMAP-arme dieet ga je uitzoeken welke producten jou klachten geven. Het FODMAP-dieet is recentelijk ontwikkelt op de Monash Universiteit in Australië. Vanaf 2013 wordt het ook in Nederland ingezet …

“Mijn dochter eet maar twee voedingsmiddelen per dag, banaan en pannenkoek”. Dit vertelde een moeder ons tijdens het spreekuur. Of ze tekorten had aan noodzakelijke vitamines en mineralen? DSM-5In de DSM-5, de standaard voor psychiatrische aandoeningen, zijn verschillende eetstoornissen zoals anorexia en boulimia nervosa beschreven. De restrictieve vorm van eetinname …

Het leek ons leuk om een keertje in een bekend kookboek te duiken, er een recept uit te koken en er een review over te geven. Dit keer heeft onze diëtist Berdien een kookboek uitgekozen! We zijn benieuwd! Naam: NOSH, mijn vegetarische joodse keukenAuteur: Esther ErwtemanUitgeverij: Nieuw AmsterdamPrijs: €29,99 Heerlijke, …